حلى التيرامسو

حلى التيرامسو
 المكوّنات 

• وقية من جبنة ماسكاربوني.
•  أربعمئة غرام من البسكويت الأصابع.
•  ثلاثمئة وخمسون غراماً من الكريمة. 
• سبع ملاعق من السكر. 
• كأس ونصف من الكاكاو البودرة.
•  ملعقتان صغيرتان من القهوة المطحونة ناعماً. 
• ملعقتان كبيرتان من الماء. Volume 0% 

طريقة التحضير

•  نضع في قدر القهوة، والماء، ونتركه على نار متوسّطة، ثم نحركهما بملعقة خشبيّة، حتى تذوب القهوة بشكل كامل. 
• نزيل القدر عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.
•  نضع السكر، والكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخفقهما جيداً حتى يذوب السكر. 
• نضيف جبنة ماسكاربوني إلى الخليط السابق، ونستمرّ بالخفق حتى نحصل على خليط قوامه كريمي. 
• نضع أصابع البسكويت في خليط القهوة الباردة، ثم نرصّها في أكواب زجاجية مناسبة للتقديم.
•  نضع ملعقتين كبيرتين من خليط الجبن فوق البسكويت، ثم نكرّر هذه الخطوات حتى نحصل على عدّة طبقات من البسكويت والجبن.
•  ننثر كمية قليلة من الكاكاو على وجه الأكواب. 

• ندخل الأكواب إلى الثلاجة، لمدّة لا تقلّ عن ساعتين
•